今回は、とにかく簡単で美味しい！！クラシルで有名な人気レシピの「揚げ豚の豆板醤ソースがけ」をつくってみました。
夕飯にピッタリの豚こま肉をつかった人気のレシピ！安い！簡単！美味い！の三拍子揃った優良レシピです。
きっと皆さんが気になるであろう以下の観点で「つくれぽ」してみます！
- 誰でも簡単につくれるか
- 調味料・具材のそろえやすさ
- 写真通りにつくれるか
クリックできる目次
「揚げ豚の豆板醤ソースがけ」のつくれぽ
オススメ度 ★★★★★
調味料も具材も揃えやすく、素人パパでも簡単に美味しくつくれるレベル！
調味料（豆板醤ソース）の揃えやすさ
醤油、酢、砂糖、すりおろしニンニク、ごま油、豆板醤
どこのご家庭でも常備している可能性が高く揃えやすいですね！
具材の揃えやすさ
豚こま肉、ネギ
豚こま肉、ネギはいろいろなレシピに使えますので、お買い物の際は必ず購入して冷蔵庫にストックがある状態にしておくと便利ですね♪
豚こま肉は冷凍庫で常備しておくと便利です。揃えやすい具材です♪
作りやすさ
素人のパパでも美味しく作れました♪
重要なのは「豆板醤ソースの分量」、ごま油が多すぎるとベトベトして大変なことになります・・・。その他特に難しい箇所はありません！
「揚げ豚の豆板醤ソースがけ」のレシピ・作り方
豆板醤ソースの分量
- 醤油 大さじ1.5
- 酢 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1/2
- すりおろしニンニク 2かけ
- ごま油 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
参考にしたレシピはニンニクではなく生姜でしたので、生姜でもOK！お好みで！
ごま油は入れすぎるとベトベトになるので注意です！
具材の準備
- 豚こま肉 300g（量はお好みで）
片栗粉を塗して、揚げておきます。
作り方
豆板醤ソースの調合
豆板醤ソースの分量に記載した調味料を全てボールの中に入れた状態です。しっかりと混ぜておきます。
揚げ豚に豆板醤ソースをかけて完成♪
揚げ豚を皿に盛り、豆板醤ソースをかけ、お好みでネギをのせて完成です♪
感想
えいじまん
う…うまい！衣にピリ辛ソースがしみてナイスコラボレーション！
妻
おいしい！これ何にでも合いそうだね！！
安い！簡単！美味しい！工程も少なくとても簡単に美味しく出来上がりました！
豆板醤ソースは、揚げ手羽先にかけても美味しそうです！ピリ辛ソースが合いそうなものがあれば是非試してみてください！
とてもオススメのレシピなので是非つくってみてくださいね！
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