今回は牡蠣を簡単に美味しく調理する方法をご紹介します。
誰でも簡単にできるように写真を多めに掲載しておりますので、是非参考にされてくださいね！
※加熱時間は、電子レンジの種別と一度に加熱する牡蠣の個数や大きさにより異なりますので参考程度に
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牡蠣を皿に並べる
殻が開いてもいいように、牡蠣が重ならないようにしましょう！平らな方を上に向けて、上の写真のように皿に並べます。
※並べ方が悪いと、大切な大切な汁が流れ落ちてしまいますので要注意です。
牡蠣にラップをふんわり軽くかける
このように、ラップをふんわり軽くかけます。”ふんわり”がポイントです。
牡蠣を電子レンジでチン
牡蠣３個で我が家の電子レンジの場合は、５００ｗで３分がちょうどよかったです（下の方に３分後の写真も載せてます）。ラップをかけなかったら、途中で大爆発を起こして牡蠣がこっぱみじんに弾け飛びましたので、要注意・・・
※電子レンジの種別や一度に加熱する牡蠣の個数や大きさによって多少ばらつきがありますので、加熱時間３分で、加熱しすぎたり、加熱が足りなかった場合は、多少調整してちょうど良い時間を設定してくださいね。あくまでも５００ｗで３分は目安です。
３分後はこんな感じになりました。３つとも綺麗に殻が開いてますね。とても美味しそう♪
※ちなみに、先に貝柱に火が通ると殻が開き、先に身に火が通ると殻は開きません
牡蠣の殻を外して完成
ちょうどいい具合に出来上がりました♪あとはお好みで味付けしてください。ちなみに、えいじまんはこのまま自然の風味で食べるのが好きです！
まとめ
今回は、牡蠣を電子レンジで誰でも簡単に美味しく調子する方法をご紹介しました。簡単にできますので、是非試してみてください。
繰り返しになりますが、加熱時間はあくまでも目安にしてください。お使いの電子レンジの種別や一度に加熱する牡蠣の個数や大きさを考慮して、十分に火が通るまで加熱してくださいね。